理想的酒窖应符合几个基本要求：
空气
酒是有生命的，需要呼吸氧气，尤其是红酒，随时间的推移，如女人一样越来越有韵味，所以酒窖需要足够的贮存空间，通气性能要好。
酒窖必须由原木制作红酒架，其中用橡木是较适合，懂酒的都知道红酒储存使用橡木能给红酒带来更丰富的口感，采用橡木酒架，让橡木的香味持久为红酒添色。此外注意原木不能做油漆，空气通过木塞与酒接触，油漆味尤其容易把红酒的质量破坏。
温度
酒窖里的温度要保持在10—14度，温度太低软木塞容易膨胀，太高又容易干裂。
湿度
专业的酒窖湿度控制在75—80%，否者过高软木塞容易发霉，较终导致酒变质。
酒架的层板倾斜度也要考量，酒刚好侵泡到木塞三分之一的高度，保证木塞的湿度。倾斜度掌控不好，木塞全部浸泡容易发霉，酒和空气无法接触，没有浸泡，木塞就容易干燥开裂。
暗度
长期的光照会导致酒的品质变坏， 所有的酒都应该尽量避免强光照射无论是日光或灯光,特别是对气泡酒会造成极大的伤害。因此酒窖需隔绝自然光照明、防震、防巨声干扰引发变质。
较适合存放葡萄酒的地方，莫过于干爽而空气流通的专业地下酒窖。想要一个优质的藏酒空间，必须事先考虑空间的配置情况，越是想要长期使用的酒窖，条件就要规划得越完善。定制好酒窖德琅全屋定制提供专业方案，原木生态材质，还酒一个纯净空间，专业设计团队倾心设计，周全考虑红酒品质，储存红酒更有方。
